В понедельник, 26 января, в Сосенском политехническом техникуме прошла традиционная акция «Блокадный хлеб».
Ученикам средней школы № 1 имени Героя РФ В. Н. Игнатова рассказали о том, как в блокадном Ленинграде продовольственный паек сокращался до тех пор, пока не составил 125 граммов хлеба на человека в день.
Студенты кулинарного отделения СПТ испекли хлеб с точным соблюдением блокадной рецептуры со всеми полусъедобными добавками, которые увеличивали объем хлеба, но не улучшали его вкус и питательность.
Школьники имели возможность оценить размер единственного для многих ленинградцев доступного продукта питания в сравнении с современным хлебом, а также продегустировать блокадный образец. По словам участников акции, они раньше представляли себе именно современный хлеб, поэтому знакомство с блокадным хлебом произвело на них сильное впечатление.
Игорь Гусев. Фото автора
